１）フィリングを作ります。
りんごは４つ割り→３〜４mmスライス→更に粗みじん切りにします。

２）フライパンにりんご、バター、砂糖、レモン汁を入れてキャラメル色になってしんなりするまでじっくり炒めます。

３）火を止めて■を加えてよく混ぜ、バットに開けて冷まします。

４）パイ生地１枚にフィリングをのせ、とじ目に卵液を塗ってもう一枚のパイ生地を合わせます。とじ目はフォークでしっかり押す。

５）破裂しないよう表面に軽く穴をあけます。
※フォークやナイフで。

６）予熱しておいたオーブン２００度で１０分、１８０度で
５〜１０分焼いて完成です。