タマネギをみじん切りにする。

フライパンを熱してバターを溶かし、タマネギを炒める。

タマネギが透き通ってきたら、薄力粉を振りかけるようにして入れ、タマネギと絡ませる。
焦げるようなら中火～弱火にして作業

絡まったら、牛乳を少しづつ加えてタマネギと混ぜていく。（一気に入れると玉になりやすいです）

タマネギと薄力粉が牛乳と混ざったら、コーンクリームを加えて混ぜる。

コンソメと塩こしょうで味を調える。
コンソメ入りの缶詰なら、塩こしょうのみでＯＫ。

焦げないように混ぜ続けて、固くなってきたら火から下ろして荒熱を取る。

触れるようになったら10等分にして、手にサラダオイルをつけて俵型にする。

薄力粉、卵、パン粉を付け、トレイに並べ、冷蔵庫で1時間程度冷やす。

あとは、きつね色になるまで油で揚げれば完成ですｖ