ごまのチュイル ＆ かぼちゃの種チュイル
卵白が余ったら、簡単チュイルはいかがですか？＾＾
ぱりぱりでサクサク！どんどん手が進む・・けどバター少ないから大丈夫・・かな！！ アーモンドスライスで作ってもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
●卵白があって、焼きメレンゲでもいいけど、そろそろ飽きたので・・チュイルに挑戦！かなり美味しかったです。ブログでも大好評＊ありがとうございますｍ＾＾ｍ
ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/6887621/
ごまのチュイル ＆ かぼちゃの種チュイル
卵白が余ったら、簡単チュイルはいかがですか？＾＾
ぱりぱりでサクサク！どんどん手が進む・・けどバター少ないから大丈夫・・かな！！ アーモンドスライスで作ってもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
●卵白があって、焼きメレンゲでもいいけど、そろそろ飽きたので・・チュイルに挑戦！かなり美味しかったです。ブログでも大好評＊ありがとうございますｍ＾＾ｍ
ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/6887621/
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、卵白のコシを切るように泡立て器で混ぜる。グラニュー糖が溶けた（馴染んだ）らＯＫ。メレンゲにする必要はありません。
- 2
小麦粉をふるいながら２回に分けて入れ、その都度ぐるぐる混ぜる。粉が見えなくなったらＯＫ。
- 3
溶かしバターを一度に入れ、馴染むまでぐるぐる混ぜる。ホットケーキの種みたいな生地ができます。
- 4
出来た生地を半分に分け、片方にはごまを、もう片方にはかぼちゃの種を入れる。
- 5
オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで落とし、３，４センチ大にひらべったく伸ばす。
- 6
１７０℃に温めたオーブン１５分くらい、いい色になるまで焼く。 焼きあがったら熱いうちに、麺棒に乗せて、手でぎゅっと押さえてくるんとさせる。火傷に注意！！
コツ・ポイント
＊ごまとかぼちゃの種は煎っておくと風味がイイです＾＾
＊冷めちゃったら、もう一度オーブンに入れて温かくして、くるんとさせます。
＊一度に全部焼けない場合は、冷蔵庫で生地を休ませておきます。
つくれぽ
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