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簡単!ゴルゴンゾーラと舞茸のニョッキ
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簡単!ゴルゴンゾーラと舞茸のニョッキ-レシピのメイン写真

簡単!ゴルゴンゾーラと舞茸のニョッキ

watarunba
watarunba @cook_40109440

チーズクリーム好きにはたまらない!簡単なのにお店の味がだせちゃうオススメレシピ。
このレシピの生い立ち
ニョッキ好きな妹のリクエストに応え、余っていた舞茸を使いゴルゴンゾーラソース仕立てで作ってみました。
思った以上に美味しく仕上がり、妹も「お店の味!」と喜んでくれたので初アップしました。

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watarunba
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材料

2人分
  • ニョッキ 250g
  • 舞茸 1パック
  • にんにく 1片
  • ★ゴルゴンゾーラ 50g
  • ★白ワイン 大さじ3
  • ★生クリーム 50cc
  • ※牛乳(or豆乳)でもok!
  • オリーブ油 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている間、フライパンにオリーブオイルを入れ、香りが立つまでにんにくのみじん切りを炒める。

  2. 2

    舞茸を加えて炒め、しんなりしてきたら★を加えチーズを溶かす。

  3. 3

    火を弱火にして、沸騰したお湯でニョッキを3分ほど茹でる。

  4. 4

    茹であがったニョッキを【2】に加えて手早く混ぜ合わせる。

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watarunba
watarunba @cook_40109440
2010/04/26 15:28に公開
ブログでお勧め情報を紹介しています。http://ameblo.jp/cafe-julia/
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このレシピのキーワード

ニョッキ 豆乳 生クリーム にんにく 牛乳 まいたけ ゴルゴンゾーラ

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