大根の皮、にんじんはそれぞれ太めの千切り（細めの拍子切り？）にします。

豚こま切れ肉は小さめに切っておきます。

フライパンで大根の皮とにんじんをじっくり弱めの火で炒め、しんなりしてきたら、豚肉を加えてさらに炒めます。

最後にしょう油を回し入れてさっと炒め合わせ、白ごまをふったら出来上がり。