レンコンの皮をむき、８ｃｍ角位にカットします。人参も同様に。フライパンにごま油を熱し、切ったそばからいためていきます。

ある程度までレンコン、人参が柔らかくなったら、◎の調味料とツナを加え、混ぜいためます。

すぐに１のお米もフライパンに加え、ざっと混ぜいためたら、お水を加え、強めの中火で沸騰させます。

沸騰したら、蓋をして、弱火におとして、１５分炊きます。※ガラス蓋じゃない場合は、１０分過ぎたら焦げない様チェック！

１５分たって、ほとんど水分が飛んでいたら、一旦蓋をはずし１５秒ほど強めの中火にした後、再度蓋をして１０分蒸らします。