かにかまドッグ
かにかまを使った、ミニサイズのアメリカンドッグです。
このレシピの生い立ち
コンテストに応募しようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス・卵・牛乳・マヨネーズをすべてボウルに入れて混ぜ、揚げ油を熱しておく
- 2
かにかまを、１の生地にカレースプーンなど使って、多めにつけてから、爪楊枝に刺す(先に楊枝をつけると縦に裂けてしまいます）
- 3
スプーンに２をのせたまま、油の近くまで持っていき、素早く油に入れて揚げる。
- 4
生地がきつね色になり、火が通れば網にのせて油を切る。
- 5
お好みでマスタードやケチャップで食べます。
コツ・ポイント
生地がかなり重めなので、爪楊枝を先に刺してしまうと、生地の重みでかにかまが避けてしまいます。
カレースプーンを使って生地をつけてから、楊枝を刺せばうまくいきますが、難しければ楊枝はなくてもいいです。
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