緑茶クッキー☆南瓜あん入り
まゅげ @cook_40036661
南瓜＆緑茶を使った和風ソフトクッキー☆
ホットケーキミックスを使っているので簡単♪
このレシピの生い立ち
茶葉ミルGET☆緑茶を使った和風なクッキーが食べたかったのﾃﾞｽ(*´艸`)
緑茶クッキー☆南瓜あん入り
南瓜＆緑茶を使った和風ソフトクッキー☆
ホットケーキミックスを使っているので簡単♪
このレシピの生い立ち
茶葉ミルGET☆緑茶を使った和風なクッキーが食べたかったのﾃﾞｽ(*´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
<クッキー生地>
ビニール袋の中にクッキー生地を全部入れて、コネコネ。 - 2
粉っぽさが無くなってまとまったら冷蔵庫で30〜1時間ねかす。
- 3
<南瓜あん>
皮をむいた南瓜をレンジでチンして柔らかくする。
皮は少しぐらい残ってても大丈夫です☆ - 4
※私の場合、ラップをして2分チン→少し柔らかくなったら皮を軽くむいて、小さく切る→耐熱容器に入れて3分チン しました。
- 5
牛乳・スキムミルク・砂糖を合わせておく。
- 6
柔らかくなったらスプーンかフォークで南瓜をつぶす。
- 7
6に5を入れて、マゼマゼ。後は南瓜が冷めるのを待つ。
- 8
クッキー生地に南瓜あんを包んで、カントリーマァムみたいな形に潰してクッキーを成形する。
- 9
オーブンを180℃に温めておき、20~25分ぐらい焼けば完成☆
こんがり良い感じの色になれば大丈夫です♪
コツ・ポイント
クッキー生地は、かっきぃｻﾝのハトサブレ(83084)、南瓜あんは、くずピーｻﾝのかぼちゃの焼き大福(343125)を参考にしました☆
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