ひじきとお豆のサラダ♪

Name: ひじきとお豆のサラダ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 15グラム; かいわれ 1Ｐ; お好きな豆(茹でた状態で） お好きなだけ(100ｇくらい）; ☆醤油 大さじ2; ☆レモン汁 大さじ2(1/2個分）; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆てんさい糖(砂糖） 大さじ1; 胡椒 少々

はっぴーはりぼ @cook_40035808

美味しいひじきが手に入ったので♪

さっぱりサラダです。
レモン汁を入れて鉄分の吸収率ＵＰ☆
このレシピの生い立ち
美味しいひじきが手に入ったので。

美味しいひじきが手に入ったので♪

さっぱりサラダです。
レモン汁を入れて鉄分の吸収率ＵＰ☆
このレシピの生い立ち
美味しいひじきが手に入ったので。

ひじきとお豆のサラダ♪

はっぴーはりぼ @cook_40035808

美味しいひじきが手に入ったので♪

さっぱりサラダです。
レモン汁を入れて鉄分の吸収率ＵＰ☆
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美味しいひじきが手に入ったので。

美味しいひじきが手に入ったので♪

さっぱりサラダです。
レモン汁を入れて鉄分の吸収率ＵＰ☆
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美味しいひじきが手に入ったので。

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材料

4人分

ひじき 15グラム
かいわれ 1Ｐ
お好きな豆(茹でた状態で）お好きなだけ(100ｇくらい）
☆醤油大さじ2
☆レモン汁大さじ2(1/2個分）
☆オリーブオイル大さじ1
☆てんさい糖(砂糖）大さじ1
胡椒少々

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作り方

1

ひじきは袋の表示にしたがって戻し、熱湯でさっと茹でてざるにあげておきます。（私が使ったのは水で戻すだけのもの）
2

かいわれは根元の部分を落とし、水でキレイに洗います。
3

☆の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、そこにひじきとかいわれと豆を入れてあえれば完成。
4

冷蔵庫で少し冷やすと美味しいですよ！
お好みで胡椒を少々加えても！！

コツ・ポイント

レモン汁はお酢でもいいのですが、鉄分の吸収率を上げるためにはビタミンＣが必要なのでできればレモンを使ってください。
お豆はミックスビーンズなどを使うと手軽です。
私は大豆、金時豆を煮て使いました。

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つくれぽ

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はっぴーはりぼ @cook_40035808

2008/09/28 15:12に公開

ＣＯＯＫで手作りの楽しさを知りました！！「毎日のご飯が楽しみだ！」と言ってくれる主人のために。食べることが大好きな私、子供達の笑顔のために、お料理もお菓子作りも頑張ります! どうぞよろしくお願いします☆ 関西在住娘2人、息子2人のママです。8人家族。レシピのコメント欄閉じています。 *みぞれ同盟　NO12

このレシピのキーワード

サラダお豆ひじきかいわれ

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