玉ねぎの上と下を切る。
上は大きめに、下は座りをよくする程度に。

ナイフでくりぬく。
またはフォークでさして回りながらくり貫く

蓋の中身もとる

すべてみじん切りにて炒める。はじめはあまり混ぜなくても平気です

焦げるのは水分がなくなってきたらです
このくらいになったらこまめに混ぜ始めます。
水分を飛ばしたいので広げるように。

すこしづつ色がついてきました。まんべんなく混ぜつつ広げながら水分を飛ばします。

このみですがこれくらいでてきあがり。

これを冷凍もできます。
多目につくってカレーにも使えます。

あら熱がとれたらチーズとまぜてカップにいれる。底にパンをいれると底抜け防止に。
ココットにいれても。