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大好き＾＾黒豆
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大好き＾＾黒豆-レシピのメイン写真

大好き＾＾黒豆

ayumaman*
ayumaman* @cook_40064759

お箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作る黒豆が大好きで、作り方を聞いて初めて作ってみたら、おいしくできたので、来年のためにメモしました♪

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材料

  • 黒豆 ３００ｇ
  • 砂糖 ２５０g
  • しょうゆ 小さじ１
  • 水 １２００ml(黒豆の４倍)
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作り方

  1. 1

    黒豆を良く洗って、お鍋にお水と黒豆を入れて一晩おく。

  2. 2

    ふたをせずに、そのまま火にかけて黒豆が柔らかくなるまで、あくを取りながら煮る。途中黒豆が水から出そうになったら、水を加えて、常に水をかぶっているようにする。

  3. 3

    黒豆が柔らかくなったら、砂糖としょうゆを加えて砂糖が解けるまで少し煮て、半日くらいそのまま置いたら出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

黒豆が柔らかくなってから、砂糖→しょうゆを加える事です＾＾

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ayumaman*
ayumaman* @cook_40064759
2008/01/01 05:18に公開
旦那さんと姉妹の4人家族(*^^*)おいしいレシピが出来るように日々勉強中。お家で食べるご飯が一番！っていってもらえるようになるのが夢です♪＊＊＊＊＊
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黒豆

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