米粉黒糖レンジ蒸しパン（卵乳小麦不使用）
umeチャンネル @cook_40077727
アレルギーのお子様にも簡単レンジでチン！ミックス粉と米粉をブレンドし、クセのないふっくら食感に。黒糖の懐かしい甘さ♪
このレシピの生い立ち
除去開始以来、ブログ「まめまめ日記」まめさんの米粉レンジケーキレシピを参考に、レンジで色々作っています。黒糖蒸しパンが食べたくて、自分なりにアレンジしてみました！我が子にも好評です。
米粉黒糖レンジ蒸しパン（卵乳小麦不使用）
アレルギーのお子様にも簡単レンジでチン！ミックス粉と米粉をブレンドし、クセのないふっくら食感に。黒糖の懐かしい甘さ♪
このレシピの生い立ち
除去開始以来、ブログ「まめまめ日記」まめさんの米粉レンジケーキレシピを参考に、レンジで色々作っています。黒糖蒸しパンが食べたくて、自分なりにアレンジしてみました！我が子にも好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
型は、このような足つきのレンジ対応容器を用いると、ムラ無く綺麗に仕上がるので、おすすめ。
-
- 2
ボウルに粉類、レーズンを入れ、ヘラで軽く混ぜる。
更になたね油、米酢、豆乳を加え、滑らかになるまで良く混ぜる。 - 3
レンジ対応容器に生地を入れ、表面をならし、台に型を落とし空気を抜く。
写真ではレンジ用目玉焼き容器を使用。 -
- 4
蓋をせず、容器2個の場合、500wで2分加熱で出来上がり。
（我が家では容器の数上、2個ずつを2回に分けてチンしてます） -
コツ・ポイント
・米粉をブレンドすると、ミックス粉の良さを活かしつつ味のクセがなくなります。
・レーズンの代わりにプルーンを刻んで入れてもOK。
・3個以上同時に加熱する場合や、大きな型で作る場合は、レンジの加熱時間を調整して下さい。
つくれぽ
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