じゃがいもは皮をむいて半分に切り、薄切りにする。

ねぎは小口切りにする。
玉ねぎの場合は微塵切りにする。

熱したフライパンにバターを入れ、１、２を入れ、じゃがいもに火が通るまで炒める。

３に水と固形コンソメを入れ沸騰させ、塩・こしょうを入れる。

４をミキサーにかけ固形物がなくなったら鍋に入れ、牛乳も入れて混ぜて、冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。

ちなみに写真はパセリを振りかけてます。

7/13　ねぎ→玉ねぎに替えても美味しくできました。