まず最初に紹介…。左がジャンボにんにく。
右が普通のにんにく。

いずれも一片です。

にんにくを皮ごとレンジで30秒加熱する。(ツルッと皮が剥けるのと火の通りを良くするため)その後、皮を剥き5ミリのみじんに

アボカドの果肉は1センチくらいの角切りにしてレモン汁をかけておく

ボウルに常温に戻した玉子を割り入れ、溶いて、天然塩・胡椒・粉チーズを加えて混ぜる。

そこへ、アボカド・ミックスビーンズ・ジャンボにんにくを加える。

玉子焼き器を温め、オリーブオイルを加えてほんのりけむりが出る程度まで弱火〜中火で熱する。

玉子液を一気に加え、すぐに底から数回大きくかき混ぜておく。何もしないよりふんわり焼けます！

ホイルでふたをして弱火でじっくり7〜8分焼く。

開けてみて、表面が乾き始めていたらひっくり返すタイミング。

皿からオムレツを滑らすように玉子焼き器に戻す。こんがり焼けているのが理想

５分ほど弱火で焼けば完成。玉子焼き器から取り出し粗熱が取れてから切り分ける。