ミックスを混ぜるのも炊飯釜でやってしまえば洗い物も少なくて簡単。傷をつけないように、混ぜる道具は金属製のものではなく、菜箸などを使います。炊飯器に入れる前にフチについた種をゴムベラ等で掃除すると焼き上がりもきれいです。