バレンタインにも♪ショートブレッド(Ｃ)
こちらはショートブレッドのココア。ココアの生地にはアーモンドプードルとグラニュー糖。プレーンの生地には上新粉と粉砂糖。特徴を生かした砂糖を使います。バターを別のボウルで始めれば両方一度に作れます。
プレーン味はレシピID【495605】
このレシピの生い立ち
ショートブレッドは簡単です(^^)/。お子様でもできるので、プレーン生地と一緒に作ってバレンタインギフトなどにもどうぞ(#^.^#)
バレンタインにも♪ショートブレッド(Ｃ)
こちらはショートブレッドのココア。ココアの生地にはアーモンドプードルとグラニュー糖。プレーンの生地には上新粉と粉砂糖。特徴を生かした砂糖を使います。バターを別のボウルで始めれば両方一度に作れます。
プレーン味はレシピID【495605】
このレシピの生い立ち
ショートブレッドは簡単です(^^)/。お子様でもできるので、プレーン生地と一緒に作ってバレンタインギフトなどにもどうぞ(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
クレメ法で作ります。バターを常温に戻すかレンジで柔らかくして、空気を含ませるよう攪拌します。花見糖（グラニュー糖）を入れて擦り込むように更に攪拌します。ほんわりと。
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- 2
薄力粉とアーモンドプードル、純ココアをあわせ振るい入れます。カードなどでボウル肌に擦り込むようにして一つにまとめていきます。
-
- 3
ケーキスケールなどで1cm厚程度に生地を伸ばし、ラップでくるんで冷蔵庫へ。一時間ほど寝かせます。
-
- 4
オーブンを170℃に予熱。 打ち粉(強力粉など＝分量外)をした台の上でタネを任意の形にカットします。ショートブレッドのお決まりの形、竹串で穴を開けて天板に並べます。（画像はプレーン生地のものです）
-
- 5
170℃のオーブン中段で20分〜25分ほど焼成。ご家庭のオーブンにあわせてください。ココア生地は焼き色がわかりづらいため、焼成間際には見張っていましょう(^^;;;;;;)
コツ・ポイント
網の上で冷ましますが、焼成直後はもろいので注意。かみ砕いて味わうお菓子なので、マーガリンよりは美味しいバターをおすすめします。アーモンドプードルにはグラニュー糖でどうぞ。
つくれぽ
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