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爽やか！みつばの簡単ポン酢お浸し
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爽やか！みつばの簡単ポン酢お浸し-レシピのメイン写真

爽やか！みつばの簡単ポン酢お浸し

ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944

みつば特有の爽やかな風味に、ポン酢の酸味とかつお節の旨味が絶妙にマッチします。あと一品欲しい時に、パパッと2分で作れる超特急ヘルシー副菜です。一晩寝かすと味がなじみ、また良しです

みつば特有の爽やかな風味に、ポン酢の酸味とかつお節の旨味が絶妙にマッチします。あと一品欲しい時に、パパッと2分で作れる超特急ヘルシー副菜です。一晩寝かすと味がなじみ、また良しです

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爽やか！みつばの簡単ポン酢お浸し

ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944

みつば特有の爽やかな風味に、ポン酢の酸味とかつお節の旨味が絶妙にマッチします。あと一品欲しい時に、パパッと2分で作れる超特急ヘルシー副菜です。一晩寝かすと味がなじみ、また良しです

みつば特有の爽やかな風味に、ポン酢の酸味とかつお節の旨味が絶妙にマッチします。あと一品欲しい時に、パパッと2分で作れる超特急ヘルシー副菜です。一晩寝かすと味がなじみ、また良しです

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材料

３人前
  • みつば 1/2袋
  • ちくわ 1袋
  • ポン酢 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    みつばは根元を落としてよく洗い、食べやすい大きさ（3〜4cm長さ）にザク切りにする。

  2. 2

    沸騰した湯で茎から順にサッと茹でる

  3. 3

    冷水に取って色止めし、手でしっかりと水気を絞る（水気をよく切ることで味がぼやけずバシッと決まります）。

  4. 4

    ちくわを一口サイズに切っておく

  5. 5

    ボウルにみつば、ちくわ、ポン酢、かつお節の半量を加えてよく和える

コツ・ポイント

1日置くと味がなじみます。みつばのシャキシャキした食感と爽やかな香りを残すため、加熱は「サッと短時間」にするのが最大のポイントです！

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ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944
2026/06/14 22:17に公開
【作り置き】【レンチン】【時短】【激安】料理です。よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

おひたし みつば かつお節 ちくわ

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