Ayam Goreng Bumbu Kuning Ungkep ala Ibu

Name: Ayam Goreng Bumbu Kuning Ungkep ala Ibu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Dada Ayam; 1 buah Jeruk Nipis; 250 ml Air; 200 ml Minyak Goreng; 5 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 2 cm Kunyit; 1 cm Jahe; 4 sendok teh Ketumbar; 3 sendok teh Garam

Eka Purwaningsih @cook_2009059

Bumbu kuning salah satu andalan ibu saya ketika mengolah Ayam atau ikan goreng, sekaligus resep perdana yang saya jadikan acuan juga untuk mengolah ayam. Setelah diungkep,dapat disimpan dikulkas. Jika ingin makan,baru deh digoreng,disantap selagi hangat :) #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak

Ayam Goreng Bumbu Kuning Ungkep ala Ibu

Eka Purwaningsih @cook_2009059

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 porsi

250 gramDada Ayam
1 buahJeruk Nipis
250 mlAir
200 mlMinyak Goreng
Bumbu
5 siungBawang Putih
2 butirKemiri
2 cmKunyit
1 cmJahe
4 sendok tehKetumbar
3 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong Dada Ayam menjadi 4-6 bagian, cuci bersih kemudian siram dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan 10-15menit.
Cuci berish kembali
2

Haluskan semua bumbu. Balurkan pada ayam. Diamkan 10menit.
Sisa bumbu dapat disimpan untuk stok.
* Biasanya saya membuat bumbu kuning 3x resep untuk beberapa kali memasak olahan ayam/ayam :)
3

Masukkan Ayam yang sudah dibalur denganbumbu ke dalam panci, nyalakan api,biarkan ayam berubah warna,
Tambahkan air, biarkan hingga bumbu meresap dan air habis
4

Goreng ayam hingga kuning kecoklatan atau sesuai selera :)