じゃがいも･にんじん･玉ねぎの皮をむき、一口大に切る。豚肉も大きい場合は切っておく。

鍋に水を入れ、じゃがいも･にんじんを入れて強火で火にかける。
沸騰してきたら中火にし、玉ねぎ･豚肉を加えてしばらく煮る。

☆の調味料を入れ、２～３分煮る。 しょうゆを加え、インゲンを入れる。落し蓋をして中火より少し弱火で１５～１６分火に掛ける。

煮汁が少し減ってきたら、絹さやを散らし、強火で一気に煮詰める。 じゃがいもが煮崩れしないように注意すること！