卵を半熟に茹でる。冷めたら殻をむいておく。(今回の卵は沸騰したお湯に入れてから6分加熱しました)

じゃがいもは皮をむき一口大に切って耐熱ボウルにいれる。ラップをかけ600wで5分程度加熱する。

ベーコンは1cm幅に切り、オリーブオイルで炒める。

半熟卵を4等分に切って加え、ざっくり混ぜ合わせたら器に盛る。仕上げにパセリやこしょうをふる。