もやしを水で洗い水気をきる。

フライパンにごま油を入れ熱し、強めの中火でもやしを2〜3分炒める。

全体に油が回ったら鶏ガラスープの素と塩を入れてまぜあわせる。

火を止めて白ごまを加えて出来上がり。