ヘルシー♡蒸し豆腐ハンバーグ

Name: ヘルシー♡蒸し豆腐ハンバーグ
Yield: 小判型１０コ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 ２００ｇ前後; 豆腐 小パック１コ(１５０ｇ); 玉ねぎ 半個; にんじん ４cm分くらい; 大豆の水煮 袋半分(１００ｇ弱ぐらい)お好み; 青じそ １０枚

いっしょの幸せ @cook_40082472

卵も牛乳も入れず、野菜をいっぱい入れて作ったハンバーグ（肉だんご？）
蒸してさっぱりヘルシーな仕上がりです(^▽^*)
このレシピの生い立ち
少ししかないひき肉と冷蔵庫にあるもので、最近蒸し器にはまってるので蒸してみました。

ヘルシー♡蒸し豆腐ハンバーグ

いっしょの幸せ @cook_40082472

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材料

小判型１０コ

合挽き肉２００ｇ前後
豆腐小パック１コ(１５０ｇ)
玉ねぎ半個
にんじん４cm分くらい
大豆の水煮袋半分(１００ｇ弱ぐらい)お好み
青じそ１０枚

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み、２分チンして冷ましておく。
玉ねぎ・にんじんはみじん切りに。
2

ボウルに、青じそ以外の材料を混ぜる。
やわらかくて成型が難しいようなら片栗粉を入れるなどして調整してください。
3

小判型に成型して青じそで包み、蒸し器に入れて１０分～蒸す。
ちょっと膨らんで、軽く押して生の汁が出てこなければ完成☆
4

味ぽんをかけていただきます♪

コツ・ポイント

ひじきがあれば、入れると更に栄養価アップ↑
冷蔵庫のお野菜を入れて具沢山に♪
お豆腐入りでやわらか、あっさりさっぱりでおいしいです(´▽｀)

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つくれぽ

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いっしょの幸せ @cook_40082472

2010/05/22 23:01に公開

お料理、お菓子、パン作りをもっと上手になりたい♪年中の女の子、3歳男の子の育児をしながら自分も成長中・・・イロイロありながらも幸せな日々を過ごしてます☆お菓子作りパン作りがストレス発散(´▽｀) ↑上のイラスト♡ 漫画家のタマゴの友人が、私と子供たちをイメージして描いてくれたもの♪お気に入り♡ （２２/６/１１の日記で大きな画像載せてます♪）

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ大葉大豆にんじん玉ねぎ豆腐合い挽き

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