☆彼も大絶賛!味噌にこだわる鯖の味噌煮☆

☆彼も大絶賛!味噌にこだわる鯖の味噌煮☆

みいのぶ @cook_40118340

味噌は鹿児島のおじいちゃん・おばあちゃんの手作りの九州麦味噌(白味噌)
すっごくまろやか＆やさしい味です!!
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手なみいのぶがチャレンジ!(^^)!

味噌は鹿児島のおじいちゃん・おばあちゃんの手作りの九州麦味噌(白味噌)
すっごくまろやか＆やさしい味です!!
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手なみいのぶがチャレンジ!(^^)!

☆彼も大絶賛!味噌にこだわる鯖の味噌煮☆

みいのぶ @cook_40118340

味噌は鹿児島のおじいちゃん・おばあちゃんの手作りの九州麦味噌(白味噌)
すっごくまろやか＆やさしい味です!!
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手なみいのぶがチャレンジ!(^^)!

味噌は鹿児島のおじいちゃん・おばあちゃんの手作りの九州麦味噌(白味噌)
すっごくまろやか＆やさしい味です!!
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手なみいのぶがチャレンジ!(^^)!

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

1人分

鯖半身
生姜少々
味醂少々
醤油少々
水少々
麦味噌(白味噌) 適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に擦った生姜・味醂・醤油を入れて煮立てます。
2

グツ×②してきたら鯖を入れて超弱火で煮ます。この時落し蓋をするとより早く且つ短時間で味が付きます。
3

汁が少なくなってきたら味醂を足します。
4

煮ること30分･･･
汁がなくなったら水7：醤油3の割合で鯖の半分くらいの高さまで入れます。
5

煮立ってきたら火を一旦止めて味噌を入れます。
6

味噌を入れ終わったら生姜のスライスしたものを入れて、落し蓋をして待つこと15分。
7

そしてそして･･･
かんせ～いです(#^.^#)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

みいのぶ @cook_40118340

2008/11/01 08:45に公開

主婦業2年目のまだまだ新米主婦です･･･。自営業の為,なかなかお料理に集中できないですが大好きなダーリンの為に日々頑張って台所と睨めっこしてます(#^.^#)全て目分量の適当なみいのぶですが味には自信アリ×②です!!