切干大根は袋の指示通り戻して、水をきっておく。〇の調味料は混ぜておく。フライパンで桜海老を乾煎りして、お皿にとっておく。

フライパンに油とにんにくを入れ、火をつけて、香りがしてきたら、切干大根を入れて炒める。

油が全体にまわったら、大豆を入れてさらに炒め、カレー粉をふりいれ、全体にからんだら、〇の調味料を入れる。

その後、乾煎りした桜海老、万能ネギを入れて、サッと混ぜて出来上がり。

お皿にとったら、ラップをして、２～３時間おくと、味が馴染んで美味しくなります。