ほうれん草を茹で、水にさらしてあく抜きをします。好きな幅に切ってくださいね！

玉葱をみじん切りにし、ベーコンを１cmくらいの幅に切ります。しめじはいしつきをとってばらけて下さい。

鍋にバターを溶かし、【2】の材料を弱火でじっくり炒めます。

玉葱が透き通ってきたら牛乳とコンソメを加えます。煮立つまえにご飯を加え1〜2分煮ます。

クリームチーズとほうれん草を加え、チーズを溶かすように混ぜます。

塩胡椒で味をととのえてお皿に盛り付け、ドライパセリをのせたら完成です