クリームチーズdeリゾット
うみmama @cook_40110718
クリームチーズと冷蔵庫の残り野菜で優しい味のリゾットを作りました。
このレシピの生い立ち
お家にあったクリームチーズでお手軽ランチを作りたくて考えてみました！
クリームチーズdeリゾット
クリームチーズと冷蔵庫の残り野菜で優しい味のリゾットを作りました。
このレシピの生い立ち
お家にあったクリームチーズでお手軽ランチを作りたくて考えてみました！
作り方
- 1
ほうれん草を茹で、水にさらしてあく抜きをします。好きな幅に切ってくださいね！
- 2
玉葱をみじん切りにし、ベーコンを１cmくらいの幅に切ります。しめじはいしつきをとってばらけて下さい。
- 3
鍋にバターを溶かし、【2】の材料を弱火でじっくり炒めます。
- 4
玉葱が透き通ってきたら牛乳とコンソメを加えます。煮立つまえにご飯を加え1〜2分煮ます。
- 5
クリームチーズとほうれん草を加え、チーズを溶かすように混ぜます。
- 6
塩胡椒で味をととのえてお皿に盛り付け、ドライパセリをのせたら完成です
コツ・ポイント
玉葱が焦げやすくなるので弱火で混ぜながら炒めてくださいね！
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