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失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼
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失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼-レシピのメイン写真

失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼

**ageha**
**ageha** @cook_40120391

とにかく簡単‼面倒な工程は無し‼なのに愛されメニューやねんよ(´Д` )
このレシピの生い立ち
お酢が苦手な下の子の為に、チキン南蛮が大好きなダーリンと上の子も納得なんを研究してみました♪

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お酢が苦手な下の子の為に、チキン南蛮が大好きなダーリンと上の子も納得なんを研究してみました♪

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失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼

**ageha**
**ageha** @cook_40120391

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お酢が苦手な下の子の為に、チキン南蛮が大好きなダーリンと上の子も納得なんを研究してみました♪

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材料

4人分
  • 鶏肉(モモでも胸でも) 450g
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • ☆砂糖 大さじ3と1/2
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • タルタルソース たっぷり♪
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作り方

  1. 1

    鶏さんを一口大に切りますよ。塩コショウで軽く下味をつけますよ。

  2. 2

    揚げ油を170度に温めますよ。

  3. 3

    ①の鶏さんに小麦粉で薄くお化粧して、溶き卵にくぐらせて油にいれます。

    • 失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼作り方3写真
  4. 4

    揚げてる間に別の鍋に☆の調味料を一煮立ちさせときましょう。

    • 失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼作り方4写真
  5. 5

    4〜5分して鶏さんが揚がったら、軽く油わ切って④のタレにくぐらせて出来上がりぃ♪

    • 失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼作り方5写真
  6. 6

    タルタルソースたっぷりでどうぞ☆

    • 失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼作り方6写真

コツ・ポイント

タレは必ず少し煮詰めて、酸を飛ばしてまろやかにして下さいね。

衣の卵は多すぎるとベタベタなるから、くぐらす程度で大丈夫やで☆

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**ageha**
**ageha** @cook_40120391
2011/11/11 10:32に公開
ちょこっと、小料理屋の若女将してました♪今は、小学生と年中組さんの息子達とダーリン(笑)の為に毎日、腕をふるってみたり♪呑んべえさんと食べ盛りさんのための簡単ウマーなレシピを載せてくで♪☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 鶏肉 もも 卵 小麦粉 鶏胸肉

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