失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼

失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼-レシピのメイン写真

失敗知らずのチキン南蛮‼黄金比率はコレ‼

＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391

とにかく簡単‼面倒な工程は無し‼なのに愛されメニューやねんよ(´Д` )
このレシピの生い立ち
お酢が苦手な下の子の為に、チキン南蛮が大好きなダーリンと上の子も納得なんを研究してみました♪

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＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391

とにかく簡単‼面倒な工程は無し‼なのに愛されメニューやねんよ(´Д` )
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お酢が苦手な下の子の為に、チキン南蛮が大好きなダーリンと上の子も納得なんを研究してみました♪

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材料

4人分

鶏肉(モモでも胸でも) 450g
小麦粉適量
卵 1個
塩コショウ少々
☆砂糖大さじ3と1/2
☆酢大さじ3
☆醤油大さじ3
揚げ油適量
タルタルソースたっぷり♪

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作り方

1

鶏さんを一口大に切りますよ。塩コショウで軽く下味をつけますよ。
2

揚げ油を170度に温めますよ。
3
①の鶏さんに小麦粉で薄くお化粧して、溶き卵にくぐらせて油にいれます。
4
揚げてる間に別の鍋に☆の調味料を一煮立ちさせときましょう。
5
4〜5分して鶏さんが揚がったら、軽く油わ切って④のタレにくぐらせて出来上がりぃ♪
6
タルタルソースたっぷりでどうぞ☆

コツ・ポイント

タレは必ず少し煮詰めて、酸を飛ばしてまろやかにして下さいね。

衣の卵は多すぎるとベタベタなるから、くぐらす程度で大丈夫やで☆

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＊＊ａｇｅｈａ＊＊

＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391

2011/11/11 10:32に公開

ちょこっと、小料理屋の若女将してました♪今は、小学生と年中組さんの息子達とダーリン(笑)の為に毎日、腕をふるってみたり♪呑んべえさんと食べ盛りさんのための簡単ウマーなレシピを載せてくで♪☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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このレシピのキーワード

チキン南蛮鶏肉もも卵小麦粉鶏胸肉

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