ニンニクは皮付きのままレンジで２～３分チンする。皮をむいてミキサーでペースト状にする。熱いので注意。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を入れてから弱火でじっくり１０分くらい焦げないように炒める。はね注意。

トマト缶とフォンドボーキューブと水１００ｃｃ、蜂蜜、砂糖を入れて煮込む。へらでこすった時、鍋底が少し見えるくらい煮込む。

塩こしょうで味を調え、最後に粉チーズを入れてから、もう一度塩加減を確認して味をととのえる。
ゆであがったパスタを絡める。

トマト缶は２缶使います。隠し味に今回はフォンドボーキューブ。もちろんコンソメキューブでOK！味に深みが出ておすすめです。