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ちりめんじゃこの卵とじ
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ちりめんじゃこの卵とじ-レシピのメイン写真

ちりめんじゃこの卵とじ

みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392

冷蔵庫にある物で、彩りもよくバランスのとれた1品が、とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
あと1品何か~と思った時、冷蔵庫にある物で作ってみました。

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みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392

冷蔵庫にある物で、彩りもよくバランスのとれた1品が、とっても簡単にできます。
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材料

4人分
  • 卵 4個
  • ちりめんじゃこ 50㌘
  • 水菜 1/4束
  • トマト(プチトマト) 小1個(3~4個)
  • 塩 小1/3
  • 薄口醤油 大1
  • サラダ油 大2
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作り方

  1. 1

    水菜を3~4㎝の長さに切り、トマトは1㎝角に切っておく。

  2. 2

    卵に、塩・薄口醤油と①の具を入れ混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、卵を流し入れ、半熟状に入りあげて出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの臭みが気になる方は、熱湯を回しかけて、水切りをしておくといいみたいです。

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みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392
2008/11/13 15:19に公開
娘2人(大1・高1)と主人と私、そしてダックスの「りく」の4人と1匹の家族です。しばらくの間お休みをしており、つくれぽ掲載が遅れております。つくれぽを下さった皆様申し訳ありません。お礼に伺うこともなかなかできないですが、いつも感謝しております。
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このレシピのキーワード

卵とじ 水菜 じゃこ トマト ミニトマト 卵

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