桃の皮をむいて、１㎝角に刻んでおく。皮はお茶パックに入れます。

鍋に、桃の果汁とお茶パックに入れた桃の皮、レモン汁大さじ1、砂糖を入れ、１０分浸しておく。

１０分たったら、弱火にかけ、煮込む。

煮詰まったら中火にして、汁気を飛ばす。（20～３０分程度）

汁気がなくなったら、中火にして残りのレモン汁（大さじ1）を加えて、お好みのとろみになったら火を止める。