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焼きさんまパスタ
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焼きさんまパスタ-レシピのメイン写真

焼きさんまパスタ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

秋刀魚の芳ばしい香りがいい感じ~♪
おろしでさっぱりと(^−^)
このレシピの生い立ち
秋刀魚がたくさんあったので(^^)

秋刀魚の芳ばしい香りがいい感じ~♪
おろしでさっぱりと(^−^)
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acchin721
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秋刀魚の芳ばしい香りがいい感じ~♪
おろしでさっぱりと(^−^)
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秋刀魚がたくさんあったので(^^)

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材料

  • 糠秋刀魚(普通の秋刀魚でOK) 2尾
  • 玉ねぎ 中1個
  • ニンニク 一カケ
  • カイワレ 少々
  • パスタ 200g
  • パスタの茹で汁 おたま1杯分
  • お醤油 大2
  • バター 10g
  • サラダ油 適量
  • 大根おろし 適量
  • プチトマト 5個
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は洗って焦げ目がつくぐらいにしっかり焼いて、冷めたら身をほぐしておく。

  2. 2

    玉ねぎ・ニンニクは薄切りに、プチトマトは細かくきっておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、ニンニクを炒め、香りがしたら玉ねぎも加えて炒める。

  4. 4

    ほぐした秋刀魚・パスタの茹で汁を加えてさらに炒め、好みの硬さに湯搔いたパスタを加えて混ぜあわせる。

  5. 5

    お醤油で味付けし、バターも加えて混ぜ炒めたらお皿に盛り、大根おろし・カイワレ・プチトマトをのっけたら出来上がり!

コツ・ポイント

大根おろし・カイワレ・トマトはなくてもOKです!
秋刀魚はしっかり焼いた方が出来上がりの香りがいいですよ~~~

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2011/12/04 22:11に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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パスタ かいわれ ミニトマト 大根おろし さんま にんにく バター 玉ねぎ

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