みんな絶賛！簡単☆チーズクリームリゾット
しも0318 @cook_40117834
お家で本格リゾット！
簡単で失敗無しの自慢レシピで～す(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
中学の調理実習で初めてリゾットを作りました☆初めて作ったリゾットは大成功で嬉しかったです！チーズと牛乳が大好きなので、二つの材料をたっぷり使って作りたいと思いこのレシピが誕生(*^^)v
みんな絶賛！簡単☆チーズクリームリゾット
お家で本格リゾット！
簡単で失敗無しの自慢レシピで～す(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
中学の調理実習で初めてリゾットを作りました☆初めて作ったリゾットは大成功で嬉しかったです！チーズと牛乳が大好きなので、二つの材料をたっぷり使って作りたいと思いこのレシピが誕生(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとパセリはみじん切り、ベーコンは1cm角に切る。
コンソメは分量の水(もしくはお湯)で割っておく。 -
- 2
鍋にバターを入れて弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
その後、ベーコン、きのこミックスの順番で2～3分炒める。 -
- 3
２に塩と胡椒で味付けし、ご飯を入れる。
具とご飯が混ざった後、コンソメを入れて5分ほど煮込む。 -
- 4
３に牛乳を入れて、さらに5分ほど煮込む。
火を止めて、余熱でチーズを全体に溶かし混ぜる。 -
- 5
リゾットを器に盛って、粉チーズやパセリをお好みでトッピングして完成☆
コツ・ポイント
◎きのこミックス缶がなければ、しめじやマッシュルームで代用してＯＫ☆
◎牛乳の代わりに豆乳で仕上げても美味しかったです(*^∀^*)/
◎チーズの量が足りないなぁ～という時はトッピングの粉チーズで調整！
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