春雨・干しシイタケ・きくらげは戻しておきます。干しシイタケはスライス。きくらげは細く切ります。

玉ねぎはスライス。他の野菜は千切りにします。牛肉は食べやすい大きさに切り、★の調味料を入れて揉み込みます。

☆の調味料は混ぜ合わせておきます。

フライパンにおろしにんにくと牛肉を入れて強火で炒めます。牛肉がほとんど炒まったら、春雨以外すべての具材を入れて炒めます。

野菜に火が通ったら春雨を入れて炒め、合わせておいた☆の調味料を入れます。ごま油を回し入れ白ごまを振って、出来上がりです❤