じゃがいもは一口大に切って水につけておき、水気を切ってレンジで柔らかくなるまでチンする。

玉ねぎは薄切り。マカロニは茹でておく。

フライパンにバターを溶かし玉ねぎ・じゃがいも・マカロニを入れ混ぜたら小麦粉を全体に振る。

小麦粉がなじんだら牛乳半量とコンソメを加えとろみが出てきたら残りの牛乳を入れトロっとしてきたら塩コショウで味を整える。

４を耐熱皿に入れ溶けるチーズとパセリを乗せたらオーブン２００℃で２０分くらいでできあがり。トースターなら５～10分。