薄力粉、砂糖、すりごま、片栗粉をボールに入れてダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

サラダ油を入れる。私は秤の上で計りながら作っています。

ゴムベラでポロポロになるまで切るように混ぜ合わせる。

ビニール袋に入れ、上から押さえてひとまとめにし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。時間がなければとばしても可。

生地を四角く形成し包丁で約32等分に切り分ける。オーブンを180度に予熱する。

手で丸めなおし、頭が少し出るようにマーブルチョコを上からグッとさしこむ。

160度のオーブンで約15分焼く。表面が少しひび割れてきたら焼き上がり。