洋梨コンポート

Name: 洋梨コンポート
Cuisine: 日本語
Ingredients: 洋梨 2個（皮と芯を除いて300ｇ）; 砂糖（上白糖orグラニュー糖） 50ｇ; 水 50cc～; レモン汁（ポッカレモンでも） 少々; あればワイン・コアントロー等 好みで少し

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洋梨を砂糖で煮ただけの簡単デザート♪
口あたりの良さはフルーツＮＯ１かも！
そのままでもアイスやヨーグルトに添えても◎
このレシピの生い立ち
洋梨の季節には必ず作ります
ケーキに入れても、そのまま食べても美味く重宝します
我が家のコンポート人気ＮＯ１！

洋梨コンポート

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材料

洋梨 2個（皮と芯を除いて300ｇ）
砂糖（上白糖orグラニュー糖） 50ｇ
水 50cc～
レモン汁（ポッカレモンでも）少々
あればワイン・コアントロー等好みで少し

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作り方

1

洋梨を4つ割か2つ割にして皮と芯を除いてレモンを降りかけます
鍋に水を入れ砂糖を溶かします
2

洋梨を重ならないように並べます
中火～弱火で煮て
洋梨が浸らなくなったら適宜水を足し、あくが出れば取ります
3

１０分ほどで透き通ったようになります
触ってみて柔らかければワイン等を加えて火を止め、鍋のまま冷まします
4
たくさん作ったときは熱湯消毒したビンで保存します

コツ・ポイント

そのままでも美味しく食べられますが、ケーキの材料にしても美味しいです。
私は香りが消えないようにワイン等は入れないんですが、お好みで入れて下さいネ

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つくれぽ

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2008/12/09 12:34に公開

☆【プチおうちcafe】をいつか開店が夢の北摂人♪　京都北部で畑しながら農家廃屋をＤＩＹ改築中、永久に完成しないかも↓☆あちこち日記にお邪魔はすれど、いつも読み逃げ常習犯（^^ヾ　平にご容赦下さいませm(__)m☆つくれぽ頂きっぱなしでお礼に伺えず申し訳ありませんm(__)m　頂戴した一つ一つ有難く掲載させて頂いております♪　いつも遅い上にコメント無しでゴメンナサ～イ

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