＊さんまのあっさりポン酢煮＊

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＊MAMEKO＊ @cook_40126809

あっさり薄味の煮付け。
臭みも無く、食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
あっさり薄味の魚の煮付けが食べたかったので。

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臭みも無く、食べやすいです☆
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あっさり薄味の魚の煮付けが食べたかったので。

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あっさり薄味の煮付け。
臭みも無く、食べやすいです☆
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あっさり薄味の魚の煮付けが食べたかったので。

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材料

2尾分

さんま 2尾
●しょうが（せん切り） 1片
●水 50ｃｃ
●ポン酢大1と1/2
●酒大1と1/2
●しょう油大1

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作り方

1

さんまは頭と尾を切り、わたをきれいに取る。
2

厚めの鍋に●の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、さんまを並べ入れる。
3

そのまま落しブタをして20分くらい煮る。
4

コツ・ポイント

途中で煮汁をスプーンなどで上からまわしかけると、味のなじみがよくなります。

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＊MAMEKO＊ @cook_40126809

2008/12/12 13:49に公開

COOKPADには毎日お世話になってます。少しずつレパートリーを増やしていこうと思ってマス。　　　　