Sapi dikasi garam micin terus lumurin sagu. Diamkan semalaman di kulkas bawah

Tumis bawang putih cincang sampai harum. Masukin telur, kwetiau tumis hingga kecoklatan. tiriskan

Tumis bawang putih masukan sapi, air, kailan. Masak hingga sapi matang. Kasi garam, lada micin, kecap asin. Kalau sudah pas masukan air sagu sedikit supaya kental.

Penyajian, siapkan piring, masukan kwetiau, siram dgn kuah sapi.