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鶏そぼろの三色丼
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鶏そぼろの三色丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろの三色丼

YUMITAN
YUMITAN @cook_40087397

きゅうり、卵、とりそぼろの丼に紅しょうががアクセントです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に同居のお婆ちゃんがよく作ってくれました。

きゅうり、卵、とりそぼろの丼に紅しょうががアクセントです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に同居のお婆ちゃんがよく作ってくれました。

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鶏そぼろの三色丼

YUMITAN
YUMITAN @cook_40087397

きゅうり、卵、とりそぼろの丼に紅しょうががアクセントです。
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子供の頃に同居のお婆ちゃんがよく作ってくれました。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 150グラム
  • 卵 2個
  • きゅうり 1/2本
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • チューブしょうが 3センチ
  • サラダ油 適宜
  • 紅しょうが 適宜
  • 白ご飯 丼に軽く2杯
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき熱し、しょうがを入れる。

  2. 2

    1に鶏ひき肉、しょうゆ、酒、みりんをいれ数本の箸を使い手早くパラパラにいためる。 多少調味液残ってもOK。

  3. 3

    きゅうりを千切りにする。卵は炒り卵か錦糸卵にする。

  4. 4

    丼にご飯を盛りその上に鶏そぼろ、きゅうり、卵をトッピングし好みで紅しょうがを添えできあがり。

コツ・ポイント

鶏そぼろを作るときに箸を5本くらい使うとパラパラに炒めやすいです。

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YUMITAN
YUMITAN @cook_40087397
2008/12/25 15:48に公開
女の子の母親です。旅行、食べること大好き!体にやさしい旬のお野菜を使った食事がいいですね。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ キュウリ 卵 酒 とりひき肉 ご飯

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