水菜は４〜５cmの長さに切りよく洗う。
冷水にさらしておく。
☆はボウルに入れてよく混ぜる。

水をしっかり切った水菜を☆のボウルに入れてよく和える。

お皿に盛って出来上がり♪
お好みで海苔をかけても美味しいです。