ナスは5mm幅の斜め薄切りにする。

豚肉は一口大にカットする。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、ナスを炒める。

豚肉を加えて炒め、色が変わったら玉ねぎも加えて炒める。

塩コショウをふる。

生姜焼きのたれと焼肉のたれを半量ずつ混ぜて加え、全体に絡める。