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鱈と豆腐、キャベツのさっぱりトマト煮込み
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鱈と豆腐、キャベツのさっぱりトマト煮込み-レシピのメイン写真

鱈と豆腐、キャベツのさっぱりトマト煮込み

うさキリン
うさキリン @cook_40126804

チョットだけ和風な感じで、結構酸味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
鱈としらすが冷蔵に余っていたことと、さっぱりしたものが食べたくなったこと・・・で作った料理です(^-^;

チョットだけ和風な感じで、結構酸味が効いてます♪
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鱈としらすが冷蔵に余っていたことと、さっぱりしたものが食べたくなったこと・・・で作った料理です(^-^;

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鱈と豆腐、キャベツのさっぱりトマト煮込み

うさキリン
うさキリン @cook_40126804

チョットだけ和風な感じで、結構酸味が効いてます♪
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鱈としらすが冷蔵に余っていたことと、さっぱりしたものが食べたくなったこと・・・で作った料理です(^-^;

チョットだけ和風な感じで、結構酸味が効いてます♪
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鱈としらすが冷蔵に余っていたことと、さっぱりしたものが食べたくなったこと・・・で作った料理です(^-^;

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材料

  • 鱈 3切れ
  • 豆腐 半丁
  • ★キャベツ 1/6個
  • ★カットトマト(缶詰) 1缶
  • ★しらす 30g
  • ★だし汁 200cc
  • ★しょうゆ 大1と1/3
  • ★酒・酢 各大1
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鱈は3等分に切って塩・コショウを軽くふり両面に薄力粉をまぶします
    豆腐は水気を切り一口大に、キャベツはざく切りします

  2. 2

    フライパンに油をひき、中火で熱し鱈を入れます
    両面に焼き色が付いたらフライパンから取り出し油をふき取っておきます

  3. 3

    同じフライパンに★印の材料を入れ中火で熱し、キャベツがクタッとなるまで煮ます

  4. 4

    3に鱈と豆腐を入れ一煮立ちさせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

特にこれと言ってないですが、豆腐は1丁入れてもいいと思います
私は、冷蔵庫に半丁しかなかったので・・・(>_<)

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うさキリン
うさキリン @cook_40126804
2008/12/17 10:26に公開
はじめまして。結婚したての新米主婦です(^-^)日々、お弁当や夕飯のメニューと格闘している毎日です。クックパッドはメニューも豊富なのでこれから参考にさせて頂きます♪早く皆さんのようにお料理の達人になりたいな(>_<)
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このレシピのキーワード

トマト煮 たら 缶詰 しらす キャベツ トマト缶 酒 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18134864
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