梅とかつおのたたきde冷製パスタ

梅とかつおのたたきde冷製パスタ-レシピのメイン写真

梅とかつおのたたきde冷製パスタ

エレクトリックケトル @cook_40037726

さっぱり爽やかな、夏にぴったりの冷製パスタ♪食欲のないときにも美味しく食べれる１品です☆キリッと冷えた白ワインとどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりキリッと冷えた冷製パスタを、と思い考えてみました。

さっぱり爽やかな、夏にぴったりの冷製パスタ♪食欲のないときにも美味しく食べれる１品です☆キリッと冷えた白ワインとどうぞ！
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暑い夏にさっぱりキリッと冷えた冷製パスタを、と思い考えてみました。

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さっぱり爽やかな、夏にぴったりの冷製パスタ♪食欲のないときにも美味しく食べれる１品です☆キリッと冷えた白ワインとどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりキリッと冷えた冷製パスタを、と思い考えてみました。

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暑い夏にさっぱりキリッと冷えた冷製パスタを、と思い考えてみました。

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材料

２人分

細めのパスタ（カッペリーニ）１２０ｇ
かつおのたたき６０ｇ
▲梅干し（種を取り除き細かくたたいたもの、練り梅でもＯＫ）大さじ１～２
▲オリーブオイル大さじ２
▲おろしにんにく小さじ１
▲しょう油小さじ１
大葉２～３枚
ピンクペパー（なければブラックペパーでもＯＫ）少々

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作り方

1

かつおのたたきは薄くスライス。大葉は千切り。
2

ボールに▲を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫へ。
パスタは表示時間通り茹で、茹で上がった冷水で洗う。
3

２のボールを氷水を当てながら冷えたパスタ、かつおのたたきを入れよく絡ませる。
4

お皿に３を盛り付け、大葉、ピンクペッパーをトッピングして出来上がり～♪

コツ・ポイント

梅干しによって塩加減が違うので、味を見ながら調節してください。

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エレクトリックケトル @cook_40037726

2010/07/04 06:18に公開

旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆

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このレシピのキーワード

パスタ大葉梅ぼし

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