Potong keju mozzarella atau quickmelt memanjang, balurkan pada tepung terigu, celupkan pada telur yg sudah dikocok.

Setelah keju dibaluri telur, masukan ke dalam tepung roti yg sudah dicampurkan garam dan lada sesuai selera.

Simpan di kulkas sampai mengeras atau kurang lebih 30 menit.

Goreng sampai warna menguning, siap disajikan dengan mayonaisse atau sambal.