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鶏胸肉と春雨とキャベツのサラダ
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鶏胸肉と春雨とキャベツのサラダ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と春雨とキャベツのサラダ

ぽっけまま
ぽっけまま @cook_40136284

鶏肉とキャベツの旨味をたっぷり吸った春雨がとても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉を蒸した後の汁がもったいなくて、春雨に吸わせてみたらとてもおいしくてアレンジしてみました♪

鶏肉とキャベツの旨味をたっぷり吸った春雨がとても美味しいです(^^)
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鶏肉を蒸した後の汁がもったいなくて、春雨に吸わせてみたらとてもおいしくてアレンジしてみました♪

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鶏胸肉と春雨とキャベツのサラダ

ぽっけまま
ぽっけまま @cook_40136284

鶏肉とキャベツの旨味をたっぷり吸った春雨がとても美味しいです(^^)
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鶏肉を蒸した後の汁がもったいなくて、春雨に吸わせてみたらとてもおいしくてアレンジしてみました♪

鶏肉とキャベツの旨味をたっぷり吸った春雨がとても美味しいです(^^)
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1枚(150g位)
  • キャベツ 1/4個
  • 春雨 1袋(30g)
  • コーン缶 1/2缶
  • カニかま 4本
  • 小ネギ 少々
  • 料理酒 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は繊維に沿って一口大の削ぎ切りにする。

  2. 2

    鶏胸肉に塩コショウをふり、料理酒を入れ耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジで4分加熱する。

  3. 3

    ②にザク切りにしたキャベツを加え、ふんわりラップをして3分加熱する。

  4. 4

    ③の容器の底にたくさんの水分が溜まっているので、乾燥した春雨を入れて柔らかくなるまで待つ。

  5. 5

    春雨が水分を吸収して柔らかくなったら、コーン・細く裂いたカニかま・小ネギ・マヨネーズを入れて和えてできあがり！

コツ・ポイント

鶏肉は繊維に沿って切ると、柔らかくて美味しいです！

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ぽっけまま
ぽっけまま @cook_40136284
2015/05/14 13:39に公開
0歳と3歳の二児の母です( ´ ▽ ` )ﾉトーマスは麻呂です。パーシーは完全に麻呂になりました。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 キャベツ コーン缶 酒 こねぎ カニカマ 鶏胸肉

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