室温に戻したバターをマヨネーズ状になるまで混ぜます。そこに塩と砂糖を２～３回に分けて加えます。

卵黄を入れ、ふわっとなるまで混ぜます。

はちみつを加え混ぜます。
はちみつがかたい場合は電子レンジで溶かしてから使ってください。

●をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。

粉っぽさが残っている間にレーズンを加え混ぜます。
(私はレーズンとドライクランベリーを使いました。)

生地を天板に落とし、平らにします。
焼くと、広がるので雑でOKです。

１７０度のオーブンで１０～１５分焼きます。

完全に冷めたら、ケーキのようにカットします。
とってもしっとりで美味しいです。日持ちもするのでプレゼントにも。

2013年、2月12日、分量・トップ画像を変更しました。
印刷して下さった方々申し訳ございません。