☀じゃがいもとベーコンのバター醤油炒め☺
yoko @yoko105
バター醤油の香りがたまらない。
洋食にも和食にも合う一品です。
おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいも掘りで大量にあるじゃがいもを消費するために、じゃがいも料理のバリエーションを増やしたくて考えました。
☀じゃがいもとベーコンのバター醤油炒め☺
バター醤油の香りがたまらない。
洋食にも和食にも合う一品です。
おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいも掘りで大量にあるじゃがいもを消費するために、じゃがいも料理のバリエーションを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをむき、1/4に切ってから1cmくらいの厚さに切り、食べられるくらいになるまでゆで、よく湯切りする。
- 2
（じゃがいもをゆでている間に）
万能ねぎを刻んでおく。
ベーコンを1.5cmくらいの幅に切っておく。 - 3
フライパンでベーコンを炒め、火が通ったらバターを入れて中火にし溶けたらじゃがいもを入れて手早く炒める。
- 4
塩・こしょうで味を調え（醤油を入れるので軽めに）、醤油を回しかけ、サッと全体にからめたらすぐに火を止める。
- 5
皿に盛り、万能ねぎをかける。
コツ・ポイント
◆じゃがいもはゆですぎるとボロボロになるので、後で炒めることも考えて、やわらか過ぎないようにゆでましょう。
◆フライパンにバターを入れてからは焦げないように手早く炒めるときれいに仕上がります。
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