豆腐をしっかり水切りし、8等分する。
※縦半分に切り厚みを半分、横半分に切ります。

切った豆腐をキッチンペーパーに並べさらに表面の水を取る。

豆腐に塩コショウをし、薄く小麦粉を叩き豚バラ肉をぐるぐる巻きつけ、小麦粉を付ける。

フライパンに巻き終わりを下にして表面に焼き色を付ける。

フライパンの余分な油を拭いて焼き肉のたれを絡めて出来上がり。