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簡単グルテンフリーパン
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簡単グルテンフリーパン-レシピのメイン写真

簡単グルテンフリーパン

オーストラリア観光局
オーストラリア観光局 @cook_40141820

混ぜて焼くだけ!その日の気分でお気に入りをつくって。

このレシピの生い立ち
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるグルテン・フリーレシピ。オーストラリアでも流行中のグルテンを抜く食事法を、書著「グルテンフリー・ダイエット」(ポプラ社)で分かりやすく説明しています。

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材料

2人分/3種x2個)
  • 大豆粉(A) 80g
  • コーンスターチ(A) 120g
  • アーモンドパウダー(A) 30g
  • ベーキングパウダー(A) 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 牛乳 100cc
  • バター 20g
  • 黒ごま 小さじ1
  • レーズン、くるみ(レーズンはぬるま湯でもどし、くるみは刻む) 各16g
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱する。

  2. 2

    鍋にはちみつ、牛乳、バターを入れ温める。

  3. 3

    Aの入ったボウルに1を加え、卵を入れて木べらで混ぜる。粗熱がとれたら手でなめらかになるまでこねる。

  4. 4

    3等分にして1/3量は黒ごまを混ぜ、1/3量はレーズンとくるみを混ぜる。

  5. 5

    3種類の生地を半分ずつにし、好きな形に成形する。

  6. 6

    オーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

使う粉は、米粉やそば粉などでもOK。ごまやレーズン、くるみで、味に変化をつけましょう。

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オーストラリア観光局
オーストラリア観光局 @cook_40141820
2015/05/27 00:48に公開
オーストラリア政府観光局ではオーストラリアの食とワインの魅力を訴求する「美食大陸オーストラリア」キャンペーンを実施中です。新鮮で安全な食材と自由な発想から作り出されるオーストラリアの食文化。屋外でも街中でも、心をつかむ景色の中で食事を楽しめます。公式サイト:http://www.australia.jp www.facebook.com/AustraliaJP
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パン 大豆粉 はちみつ くるみ バター レーズン 牛乳 卵

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