ほっこり里芋いりこ飯

Name: ほっこり里芋いりこ飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; いりこ（頭とはらわたを除く） 10〜20g; 里芋 5個（200〜300g）; れんこん 30g; にんじん 1/2本; 松山揚げ（なければ薄揚げ） 1枚; 酒 大さじ3; 薄口しょうゆ 大さじ2; 塩 小さじ1/2〜2/3

cocoko @cocoko_ako

もっちりした里芋の炊き込みご飯。
いりこを具材として一緒にいただきます。
やさしいおだしがごはん全体にしみてどこか懐かしいほっこりごはん。

ほっこり里芋いりこ飯

cocoko @cocoko_ako

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材料

米 3合
いりこ（頭とはらわたを除く） 10〜20g
里芋 5個（200〜300g）
れんこん 30g
にんじん 1/2本
松山揚げ（なければ薄揚げ） 1枚
酒大さじ3
薄口しょうゆ大さじ2
塩小さじ1/2〜2/3

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作り方

1

米を洗い水気を切る。
2

いりこは頭とはらわたをとる。大きめのいりこは、開いて背骨もとる。
3

にんじん、れんこん、里芋は洗って食べやすい大きさに切る。
4

米と調味料を入れて、いつもの水加減まで水を入れてかるく混ぜる、
5

具材を入れる。
6

炊飯器のスイッチをいれる。炊けたらすぐ蓋をあけ、ごはんをほぐしまぜてから5分ほど蒸らす。

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cocoko @cocoko_ako

2026/10/27 14:59に公開

楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）

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里芋にんじんれんこんうすあげ酒煮干かしら米

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